用料
羊肉 1500g
胡萝卜 三根
白萝卜 一些
生姜 少许
大葱 少许
当归 少许
黄芪 少许
花椒 少许
黄酒 少许
步骤 1
将羊肉洗净切成大块待焯水
步骤 2
冷水下肉，加少许葱姜黄酒焯水
步骤 3
捞出，温水洗净羊肉，待用
步骤 4
当归黄芪洗净待用
步骤 5
葱姜备好
步骤 6
花椒少许备用
步骤 7
将花椒、当归黄芪放入材料包里
步骤 8
将羊肉放进冷水砂锅内大火烧起，将葱姜、当归黄芪、花椒放入，加适量黄酒
步骤 9
加盖炖煮烧开，然后改小火炖煮一个小时
步骤 10
一小时后，放入萝卜，再煮半个小时，之后加盐和味精
步骤 11
起锅前可放入香菜和白胡椒粉少许，然后乘盘上桌！
