茄子切成丝,辣椒切成丝。
步骤 2
放油,多放点油,油热以后下入茄子和辣椒,翻炒均匀,有点变软了变色了,倒入酱油,普通酱油即可,不用在放盐了。
步骤 3
快出锅时放入鸡精,大火翻炒出锅。
将茄子洗净切滚刀块,葱姜蒜炝锅,炒茄子,等茄子炒软出油后将辣椒放入,断生,开始放调料,味极鲜,盐,花椒油,生抽,勾芡放蒜瓣出锅
茄子切成丝,辣椒切成丝。
步骤 2
放油,多放点油,油热以后下入茄子和辣椒,翻炒均匀,有点变软了变色了,倒入酱油,普通酱油即可,不用在放盐了。
步骤 3
快出锅时放入鸡精,大火翻炒出锅。
将茄子洗净切滚刀块,葱姜蒜炝锅,炒茄子,等茄子炒软出油后将辣椒放入,断生,开始放调料,味极鲜,盐,花椒油,生抽,勾芡放蒜瓣出锅