羊排、土豆、胡萝卜、洋葱、花椒、八角、肉蔻、姜、盐、生抽、孜然粉
1土豆去皮洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，洋葱切丁
2羊排切块用一半花椒煮开水焯水捞出，沥干水分
3加八角，肉蔻和剩下的花椒、姜，一起炖20分钟
4锅里放油，小火炒香洋葱，把土豆胡萝卜羊肉一起下锅炒匀，加盐、生抽，孜然粉拌匀倒入
5电饭锅里，大米洗净放在菜上面
6再把煮羊肉的汤倒入锅里，水量刚刚浸到米为好，摁下煮饭键，焖熟即可
想要抓饭肉更香方法如下：
羊肉切好块，将砍好的肉片，放入容器中，放盐、味精、酱油调味品，然后用手搅拌均匀。腌制半小时后，先往油锅里放入切好的洋葱炸出香味儿，在捞出洋葱，然后将羊肉然后放入油锅炒至焦黄。再加入洋葱，黄萝卜，稍微炒至断生就可以加适量的水和米，这样的抓饭肉香味扑鼻。
