照烧牛肉饭是怎么做的

食材：牛肉片90公克，洋葱40公克，牛蒡15公克，白饭1碗，熟芝麻适量，奶油5公克，照烧酱1大匙，味淋1茶匙，柴鱼汁50㏄

做法

1、把洋葱切丝牛蒡切片，备用。

2、取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。

3、将作法1的洋葱丝加入作法2的锅中，以小火炒香后，再加入作法1的牛蒡片与柴鱼汁、照烧酱、味淋与熟芝麻，转中火煮至汤汁滚沸。

4、将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

5、将作法4的所有材料盛至白饭上即可。

照烧牛肉饭是怎么做的

食材主料

100g牛肉，1个胡萝卜，半个西兰花，半个洋葱

配料

油，盐，日本酱油，甜酒，白糖

制作步骤

1、胡萝卜切条

2、西兰花掰成小朵

3、洋葱切丝

4、把西兰花焯水

5、捞出控水，放入盐和香油拌匀

6、锅中倒油，放入牛肉片煎制

7、煎至无血色

8、盛出牛肉，用冷水冲掉肉上的油份

9、调制照烧酱，日本酱油+甜酒+白糖+适量清水

10、炒锅倒油，放入洋葱和胡萝卜炒香

11、倒入牛肉

12、倒入照烧酱

13、最后把菜汤浇在米饭上，摆上西兰花