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中山神湾禾虫蒸蛋正宗做法:
1、将禾虫冲洗干净,放入蒸盘里。
2、直接打入2个鸡蛋,加入姜蓉、葱花、陈皮丝、胡椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。
3、将调好味道的材料放入锅里蒸熟。
4、起油锅,把姜、葱、蒜爆香,然后取出渣,留下香油。
5、将蒸好的禾虫饼取出切块,下锅煎至两面金黄就可以了。
6、出锅上菜。
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