步骤1
羊腿肉切片，提前泡出血水，纯净水入锅
步骤 2
加葱姜大火煮开
步骤 3
加高度白酒
步骤 4
打去浮沫，使汤变清，加盐
步骤 5
小火煮一个小时后加入白菜
步骤 6
小火煮20分钟加入豆腐，再煮10分钟起锅
步骤 7
配点羊油辣子
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