食材
小鱼 酸菜 泡椒（适量）
教您酸辣鱼汤的家常做法
一、 小鱼先骨肉分离，鱼骨熬汤，鱼肉切片
二、 待鱼骨汤滚开，放酸菜，泡椒，熬成酸汤，调好口味
三、 最后放鱼片，汤开了即出锅
用料
葱 半根、姜 少许、鸡蛋 2个、番茄 2个、小杂鱼 适量、香菜 适量、蒜黄 少许、白胡椒粉 适量、黄花菜适量、木耳 少许
做法步骤
步骤 1
准备好所需食材。
步骤 2
鸡蛋打散，油锅摊成薄薄的鸡蛋皮。
步骤 3
切成细条备用。
步骤 4
番茄切成小块。
步骤 5
热锅爆香葱花、姜末，放入番茄块炒至汤汁浓稠，加入适量开水，依次放入木耳，黄花菜，鸡蛋丝，勾少许粉芡，最后放入炸好的小鱼，出锅前撒上蒜黄，香菜，白胡椒面，根据个人口味加入适量香醋即可。
