牛肉干会变轻吗

会变轻。牛肉干有两种制作方法，一种是做熟后晒干或通过烘焙使其脱水尽快干燥，另一种就是生晒，相传这种办法最早出自成吉思汗的军粮，活的牛羊不好带，影响行军速度，就把肉制成肉干，方便携带。为什么牛肉干会变轻呢，是因为随着储存时间长了，牛肉干里的水分流失，就变轻了

回会。牛肉干比牛肉当然是轻的了。一斤生牛肉煮熟后也就出六两熟肉，如果再做成肉干。那就更轻了。牛肉干的做法：首先要把牛肉煮熟，煮熟后再把牛肉切成小块，放到锅里炸，炸干后就是牛肉干了。为啥牛肉干会变轻呢！因为肉干过后就脱水了。所以就轻了。