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香豆拌油是熟油还是生油
心理
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熟油。
香豆加熟油拌口感更香。干拌或者凉拌菜所用油脂都是熬制的熟油。因为不管是什么植物油,生的都有生味,豆
油有
豆腥味,菜籽油有青涩味,但经过熬熟后就变的很香。
标签:
熟油
生油
香豆
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