做蛋糕放生油还是熟油

个人是这样认为的做蛋糕的话，要以自己感觉来做吧，放生油还是熟油，这要看自己的喜好，有些人喜欢放熟油，有的人喜欢放生油，有些人喜欢放花生油，有些人喜欢放奶油，所以要根据自己的爱好，所以我认为正确的答案就是做蛋糕的时候，我习惯放生油

1、蛋糕里放油可以使蛋糕吃起来更香，同时也可以让蛋糕变得更软，增加口感增强香味，这是因为油有消泡的作用，这样制作出来的蛋糕不会太空心，也不会干硬。而蛋糕里不放油会使蛋糕吃起来口感比较干不绵滑

2、制作蛋糕时放入油，会不容易粘锅，而不加入油的话，蛋糕可能会粘住烤盘。