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原料
松茸干 (100g)
杭椒 (适量)
小米辣 (适量)
大蒜 (适量)
做法
1、泡水两小时。(泡的水会有点黏糊,正常现象)
2、泡发的海松茸开水下锅煮5分钟。
3、捞出过凉水后控干水分,加入大蒜片,杭椒圈,小米辣。
4、100g海松茸泡好后,加一勺盐,两勺味精,适量生抽,辣椒油随自己口味放,能吃辣就多放点。糖和醋按1:2比例要多放(两大勺糖配四大勺陈醋)。
5、搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏一晚上口味更佳。
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