答茄汁大虾糖醋汁的比例（1：2：3：4：5）。
主料
大虾：2只
辅料
面线：50糖醋汁：100盐生抽：10蕃茄沙司：40白糖：25白醋：少量柠檬汁：少量橙汁：少量墨西哥辣椒仔：少量淀粉：6
详细步调
1、糖醋汁的配方：蕃茄沙司白糖橙汁少量，柠檬汁少量，盐生抽白醋少量，可加少量墨西哥辣椒仔，用淀粉勾芡便可，如许复合味型的糖醋汁就做成了。
2、把大虾挑出纱线洗濯洁净，加少量盐腌制待用。
3、预备2根竹签把虾窜好，放入6成油锅炸熟待用。另把出口特级面线缠在圆形模具上定型，下油锅炸成金黄色便可。
4、把糖醋汁100克放入锅中，参加大虾小火靠5分钟便可装盘，摆好行装，在把炸好的特级面线放入盘中，即可。
