糖醋汁和番茄酱的区别

有区别。糖醋汁的主要原料是由水、醋、糖、老抽和料酒，对应的比例大约为5:4:3:2:1，也可以根据个人的口味喜好予以调整。

而番茄酱主要是有番茄、白沙糖和少许食盐为材料制作而成的，把番茄洗净开水烫3分钟后去皮切小丁，用小火慢熬不断搅拌，熬制浓稠时加白糖和盐搅拌均匀，就可出锅了。