茄汁的知识精选

原料：罗非鱼700克，番茄2个，葱1棵，醋、番茄酱、盐、鸡粉、白醋、花生油适量。做法介绍：1、先将鱼杀干净，洗净，背部划几刀。2、准备好葱花，番茄去皮，去蒂，切成小块，越小越好，容易煮成酱。3、锅中烧油，六成热就可以将鱼放入锅中，防止太...

用料番茄2个，大葱1/3根，小葱1小把，大蒜4瓣，黄豆芽1小把，香菇4朵，小油菜3棵，手工宽面条6毛钱的，玉米油1勺，盐1/4勺，甜面酱1勺，酱油半勺，蚝油半勺，鸡精1捏阿利茄汁面做法步骤步骤1准备好所需材料，将菜清洗干净。小油菜一片片掰下来后...

食材清单鲐鲅鱼10条、洋葱1个、西红柿2个（中等大小）、番茄沙司200-300克、白糖30克、盐15克、生抽20-30克、蚝油10克、料酒20克、醋10克、花椒15-20粒、小茴香10-15粒、大料1-2颗、香叶1-2片、姜3片烹饪步骤1/7鲐鲅鱼洗...

材料牛腩，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐做法1、牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉2、西红柿洗净后切成块放进去3、填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时4、放入切成块的土豆5、再炖至土...

首先可以准备一个干净的玻璃瓶，要求这个玻璃瓶是需要密封的，不可以有漏气的地方，将这个瓶子和瓶盖用热水来烫一下，然后进行消毒，将里面的水分就完全控干然后需要将茄汁准备好，倒入玻璃瓶中，在这个时候可以选择使用50度以上的...

主料茄子一个，肉末80g辅料酱油一勺，豆瓣酱一勺，五香粉一勺1、把茄子洗净去头去蒂，切成手指粗细的长条。2、烧开水，放切好的茄子，水再开后隔水蒸二分钟捞出3、砂锅里抹一层油，放入葱花蒜末垫底4、把蒸好的茄子拿出放砂锅中，盖...

材料：番茄1个，冬瓜250克，五花肉300克，盐、胡椒粉适量，鸡蛋1个，淀粉、油、葱、姜、鸡精适量。1、猪肉剁成泥，加勺盐，胡椒粉，蛋清搅匀，再加勺淀粉搅匀，再分次加入少许清水顺一个方向绞成糊糊。2、再加葱姜末搅匀。3、搅拌好的肉馅...

用料茄子一根，生粉适量，蒜适量，酱油适量，醋适量，糖适量，盐适量步骤1、茄子切成细长条2、茄条蘸下水然后拍上生粉3、锅内放油，油七分热时下茄条4、炸到发黄捞出，然后复炸，这样可以使得茄子酥脆5、蒜切碎，糖两勺，醋两勺，适量盐调好6...

用料番茄3个，面粉适量，食盐2勺，白糖1勺，十三香1勺，蚝油2勺，生抽1勺做法步骤1、取适量的面粉，加一勺食盐，一个鸡蛋，用凉水和面，和成光滑面团盖上盖子，醒十分钟2、趁着醒面的功夫拿三个番茄去皮备用。我在网看到用火烧一烧，就能很轻...

食材黄豆150g蕃茄3个茄酱30g冰糖10g盐3g1、大豆要提前浸泡至少3小时，泡发的大豆，洗净，沥干水份。2、然后将黄豆捞起来备用3、3个蕃茄洗净切小块，再准备大概30G的茄酱。4、锅里放入黄油（或植物油）然后将大豆倒入，慢慢翻炒5、...

准备材料：西红柿2个、葱1根、大蒜2个、盐适量、蚝油1勺、味精适量、胡椒粉适量制作步骤：1、西红柿剁碎，葱切段，大蒜拍碎备用。2、锅中热油，放大蒜爆香。3、接着放入西红柿末一起翻炒，让蒜香与西红柿融合。4、翻炒2分钟后，放...

食材：多宝鱼150g雷司令白葡萄酒200ml大葱10g胡萝卜5g洋葱10g百里香1g玉桂叶1g荷兰芹5g莳萝2g厚奶油50ml蛋黄50g肉豆蔻粉0.3g做法1、把鱼去头，去内脏，切成4厘米见方的鱼排。2、胡萝卜，大葱去皮，切成圆片，洋葱去皮切片，香料扎...

答茄汁大虾糖醋汁的比例（1：2：3：4：5）。主料大虾：2只辅料面线：50糖醋汁：100盐生抽：10蕃茄沙司：40白糖：25白醋：少量柠檬汁：少量橙汁：少量墨西哥辣椒仔：少量淀粉：6详细步调1、糖醋汁的配方：蕃茄沙司白糖橙汁少量，柠檬汁少量，盐生抽白醋少量，可...

做法步骤步骤1先炸鱼，清洗干净后，裹上香脆炸粉，炸，然后捞起来放着步骤2番茄酱和白砂糖翻炒，比例2:1，炒至冒泡，就加一碗水，可加胡萝卜丁翻炒步骤3水开，继续加入一点点盐，然后把鱼放入锅里煮步骤4用汤勺把汤汁往鱼身上浇步骤5汤汁...

主料：黄豆500克，番茄罐头100克辅料：食用油50毫升，黑胡椒粉3克，盐适量，白糖3克，蕃茄酱140克做法：1.黄豆提前一晚泡发，将蕃茄去皮后，用料理机打成蕃茄汁。2、将泡发好的黄豆放入锅里淖下水，去掉些豆腥味。3、锅里加油，烧热后，下黄豆...

用料虾一斤大蒜1一瓣料酒一汤匙盐适量生粉一茶匙番茄沙司200毫升大蒜2一瓣白砂糖很多做法：步骤1准备好所有食材，先将大蒜1、2均切成蒜末备用步骤2虾洗净开背去虾线步骤3加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟步骤4起油锅，油...

茄汁焗豆可以密封冰箱冷藏用料：黄豆200克，西红柿1个，洋葱适量，蒜2瓣，盐、糖、番茄酱适量步骤1黄豆提前浸泡，加适量水(没过黄豆面)煮烂(建议用高压锅，可以不用泡豆，上汽压阀后30分钟)步骤2西红柿，洋葱步骤3西红柿放入开水中数分...

更好点的是燕鲅鱼，它的肉质较比鲐鲅鱼嫩点，我个人比较喜欢用它做成水煮鱼，到时候我们把买好的鲅鱼洗净，用淀粉，料酒腌制半个小时，之后开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把鱼放到里面，煎炸一下放上买好的水煮鱼调料，香菜，海带和水...

食材用料番茄3个，面粉适量，食盐2勺，白糖1勺，十三香1勺，蚝油2勺，生抽1勺做法步骤：1、取适量的面粉，加一勺食盐，一个鸡蛋，用凉水和面，和成光滑面团盖上盖子，醒十分钟2、趁着醒面的功夫拿三个番茄去皮备用。我在网看到用火烧一烧，就能...

一、用料罗氏虾20只蒜10瓣姜5片料酒2勺盐2克番茄酱5勺白砂糖2勺热水适量葱少量二、茄汁罗氏虾的做法步骤步骤1虾最好选择罗氏虾，没有就选普通的大虾，先把虾洗干净挑虾线，虾脑也挑走，然后开背，清理好姜蒜用搅拌机打成沫，没有...

一碗茄汁面的热量是220大卡。茄汁面是以番茄、面条为主料，辅以各色佐料的一道面点。茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富。葱姜蒜不能和番茄搭配，煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以...

主料：黑鱼片300克番茄400克辅料：香葱1棵大葱1段蒜3瓣姜5片淀粉1勺食用油2勺调料：酱油15克盐3克胡椒粉1克做法：1、食材准备好。2、鱼片中放入淀粉、1勺酱油和胡椒粉。3、抓拌均匀，静置入味20分钟。4、番茄去皮切块，香葱切碎，...

主料：猪腰1对。辅料：西红柿2个鸡蛋2个小葱适量色拉油适量姜适量食盐少许胡椒粉适量。1：腰花改刀，焯水(半熟)，浸冰水待用。2：炒锅烧热放菜籽油煸炒番茄，姜片，倒入适量的热水，少许黄酒，汤滚之后加生抽提鲜，少许盐。3：调味之后倒入浸...

1、热锅凉油，又热后倒番茄丁进去炒，等炒出番茄汁以后，转小火慢慢熬2、一定用小火，太火容易糊锅边，熬的同时要记得加水，不要太多，一次加一勺，要少量多次的加，同时要注意搅拌，以免熬糊3、直到番茄丁全部熬没后，再加多一点的水，然后...

一、用料鲅鱼/青鱼7条葱半根姜5-7片蒜5-7瓣西红柿2个番茄酱300ml料酒2-3勺酱油4-5勺盐10-15克糖40-50克二、茄汁鱼的做法步骤步骤1鱼清洗干净，沥水或用厨房纸将鱼身水分擦干。步骤2将鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。...