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准备泡发好的腐竹20段、木耳3-4朵、尖椒1个、洋葱半个、葱姜蒜末、红辣椒。起锅烧油，油热下葱姜蒜，炒香后下入木耳、尖椒、洋葱，快速翻炒加清水、2g盐、白糖、鸡精、胡椒粉、20ml生抽、适量老抽，搅拌均匀下红辣椒、腐竹炒熟，最后放适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅
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