羊肉汤的知识精选

调料：葱段、姜片、花椒、干辣椒（可有可无）做法：1、羊肉解冻后泡水半小时左右，洗干净以后凉水下锅（水没过羊肉即可）。2、大火烧开（不盖锅盖），将血沫打干净以后改小火慢炖。3、放入提前准备好的调料（葱段、姜片、花椒、干辣椒）。4、...

1、羊骨2斤，羊肉300克，鲜羊油40克，白芷1克，桂皮2克，良姜1克，草果1克，葱姜段适量，将羊骨敲断，加入5斤水大火烧开，反复的打去浮沫，加入羊肉和羊油大火熬制40分钟左右放入白芷、桂皮、良姜、草果、姜块、葱段，在煮20分钟后关火。2、...

步骤/方式1羊腿洗净剁成块漂去血水步骤/方式2姜片、香叶、桂皮、八角、花椒、葱，香菜，萝卜。羊肉焯水，捞出沥水。不粘锅里放少许油，放入冰糖融化，放入羊排小火煎至两面微焦。步骤/方式3锅里放入姜片干辣椒等其他香料炒香。...

1、羊肉用清水浸泡3小时，每2小时换水一次，如时间充裕，小时换水一次。（最关键）取一锅装入半锅清水，将羊肋条肉放入，煮开，捞起。2.另取一电炖锅，装入大半锅清水，再将捞起的羊肉放入炖锅里，放入几粒花椒，再放入一个洗净拍烂的生姜。...

1、把羊腿肉分成几大块，用清水清洗干净。把白圆萝卜皮刮一下，洗净切成大块。干核桃拍破，核桃肉剥好。老姜洗净切成片。香菜洗净切成小段。2、起锅，汤锅加入一大锅清水，放入老姜片、干核桃肉与羊腿肉开火炖，煮沸之后继续大火...

主料羊肉2斤、鲫鱼1条、甘蔗一小节、白萝卜一根、陈皮一小片、腐乳两块、姜蒜200g当归一小片、黄皮叶几片辅料白酒1碗、盐1小勺鲫鱼羊肉汤的做法步骤1、羊肉洗净，鲫鱼洗净剖成两边，萝卜切块，甘蔗切小条2、烧一锅水，放两片...

1，把羊肉用温水泡一会儿，直到泡软为止。2，把羊肉切块，块儿的大小随你的喜好。3，把羊肉放锅里，加水，加调料炖。4，炖八成熟时停火，开锅，加点萝卜进去接着炖个十分钟就好啦。风干羊肉的做法一、食材：羊肉500克、大葱5克、姜5克、麻...

羊肉泥鳅汤做法食材：泥鳅200克，羊肉100克辅料：枣（干）10克，黄芪15克调料：姜3克，盐2克做法1、红枣泡发，去核2、把黄芪和红枣洗净3、羊肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净4、泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗5、去内脏，洗净抹干水分6、将泥...

1，白沙羊肉馆2，哈尔滨李认真盘盘麻辣烫羊汤（洛阳店）3，老字号一品鲜羊肉汤4，老六羊肉馆5，北窑丁记烩羊肉6，陈记驴肉汤馆7，白沙羊肉汤8，邓记驴肉汤馆（偃师文化路店）9，老城牛肉汤10，铁谢羊肉汤馆（G310店）11，孙记双肠汤牛肉汤豆腐汤12，周氏...

第一种：就是将羊肉去腥去血水后，加生姜、大葱、长时间炖煮，使羊肉中的脂肪在汤水中融化出来，所炖出的汤就是乳白色。第二种：就是在炖之前，加少量食用油，有羊油最好。加入生姜、大葱煸炒出香味后，把羊肉爆炒一下煸炒出油汁，再加...

炖羊肉汤最好吃。准备大料，八角，茴香，姜蒜等，羊肉在沸水中汆后捞出浮沫除腥，放入料包，黄酒，姜蒜，盐等炖煮至酥烂，最好放入切块萝卜，可除羊膻。...

用料：羊肉300克、田螺200克、淮山、油豆腐200克、耗油、大葱段10克，姜10克，蒜10克、料酒5克、香料包、辣腐乳、白砂糖、笋、豆鼓、紫苏做法：1，首先将养了一两天的田螺洗干净，夹好屁股。2，然后羊肉洒上盐然后油炸到焦黄，拿出。...

食材:羊肉500克，料酒1勺，花椒10粒，葱1根，姜4片，干桔皮和山楂各5克，盐10克1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。4、中火做...

洛阳的，感觉还可以，河南最出名的羊肉汤，要数洛阳的羊肉汤了，洛阳羊肉汤有着久远的历史，在隋唐时期就有羊肉汤的做法了。洛阳的羊肉汤，会把牛羊马到一块炖汤，然后加入羊肉片，吃起来味道特别鲜嫩爽口，汤汁的滋味也特别丰富，而且洛...

白菜粉丝羊肉汤的做法主料：粉丝白菜羊肉片姜片葱花辅料：鸡精（或味精）白胡椒粉香油盐等步骤：1、粉丝用温水泡软待用2、白菜洗净切成段备用3、锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝4、烧开后加入白菜5、再次煮沸后，加入羊...

步骤/方式1羊排洗净备用。如果怕膻，可以先用水泡两小时，中间换一次水。步骤/方式2冷水下羊排，大葱段、生姜、花椒、料酒焯水步骤/方式3煮开，煮沸五到八分钟，观察羊排血水煮出，有大量浮沫。转最小火，用筷子一根根羊排捞出。如...

食材：羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油25克、良姜10克、葱10克、精盐15克、花椒水15克、花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、草果5克、白芷5克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、...

这两种汤各有各的特效之处，牛骨汤主要起到了一个滋养补钙，暖胃，冬季多喝牛骨头汤最为好，羊肉汤也是暖胃，但是羊肉汤的功效要比牛骨汤更加好，尤其对我们女人来说，羊肉汤能够起到非常暖宫，暖胃，养生，美容的作用，冬季多喝这两种汤都...

材料：净羊肉180克，当归、姜片各少许，白萝卜100克调料：盐、胡椒粉各少许，料酒适量做法：1、羊肉剁成小块白萝卜去皮，洗净，切块。2、羊肉快加入水大火煮开，撇去血沫，捞出后洗净。3、炖锅中加所有材料，注入适量清水，以大火炖约2小时后...

没有羊肉味，是因为你方法不对。羊肉汤食材：羊肉1500克（羊骨）、大葱100克、姜片50克、花雕酒10ml、食盐适量、羊油200克。配方：当归1.8克、花椒3克、陈皮3.8克、草果5克、小茴香2.3克、丁香0.5克。做法：1、先将羊肉切成小块，...

老话常说“伏天一碗羊肉汤，赛过老生姜”。三伏天，人体的毛孔全部处于张开状态，不论是你长期吹空调还是喝冷饮，体内都保留了不少凉意。而羊肉作为热性、温补的好食材，不仅口感鲜美，而且其中富含多种营养。特别是制成羊肉汤后...

&nbsp&nbsp&nbsp买回来的羊肉清洗干净，将圆葱切成小块，胡萝卜切成滚刀块，黄萝卜同样切滚刀块。将羊肉冷水下锅，水开后撇去浮沫，之后将羊肉捞出，用热水将羊肉和锅清洗干净，锅中从新倒入热水，将羊肉放入锅中，水开后将生姜片和圆...

羊肉汤绝密配方，新鲜羊肉，羊大骨，羊骨髓，干辣椒，八角，大红袍花椒，红蔻，良姜，白芷，盐，温水在大铁锅中细火慢炖，炖出粘稠的汤汁。...

葱段，姜片，白芷，干花椒，这样四种炖羊肉的时候一定要放上，可以去腥味，去膻味，还可以增香，给汤增加鲜味。其制作方法：用生姜，花椒，草菓，辣椒，大能放大料，要吃羊肉特有味道，其自身的肉香，广宗汁原味。将羊肉买回，用冷水下锅，加入料酒，葱姜，待...

【材料】：羊肉1000克、马蹄9颗、竹蔗3根、胡萝卜1根、大料1份、柱候酱2大勺、酱油2勺、冰糖适量、姜蒜适量【做法】：羊肉冷水下锅，放入姜片和料酒，大火烧开1分钟后捞出来沥干水6、马蹄（荸荠）洗干净去皮，对半切开，胡萝卜去皮切...