四川晒干的萝卜干腌制方法

萝卜干腌制方法：

1、将备好的白萝卜清洗干净，切成约5cm左右的厚度，再切成条状

2、全部切好后，装入一个大盆里面，开始抹盐，把萝卜腌制出水，然后变软

3、然后将萝卜干挤干水分，摊开晾晒，放置通风处晾晒2天左右

4、晒干后，放花椒粉、五香粉、辣椒粉，最后再加1大勺白糖混合均匀。也可以加入红油辣椒。