1、将胡萝卜平放在案板上，刀和胡萝卜成45度夹角切下去。
2平行于横切面3厘米的位置再切一刀。
3、切成一个这样的菱形。
4、刀垂直于案板切下去。
5、将菱形块平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面切下
6、另外一边也是，修出这样的菱形块。
7、平行于横切面，切成宽为2毫米的菱形片。
8、成品
萝卜鳞状切块法，把萝卜放在正版上面，用刀斜切切，一刀转一下，切一刀转一下，不断的转，不断的气，这样的萝卜菱形就出来了，也很方便的，家里红烧萝卜都是这样，吃出来的都是切的，是令状会，只要把萝卜斜刀切粘一下，切一下就可以切好的，切的时候不要切的太大，小一点好
