食材用料
白菜 半个，豆腐丝 ，洋葱 ，葱、生抽 ，辣椒油
白菜豆腐丝的做法步骤：
步骤 1
白菜洗净，切条
步骤 2
豆腐丝洗净备用
步骤 3
起油，放葱末、生抽，后一块放入白菜和豆腐丝，翻炒（没放盐，豆腐丝是咸的）最后放入一些洋葱和辣椒油 翻炒时候可以不用铲子用筷子，否则容易铲碎
步骤 4
完成
①提前切好肉丝，干豆腐丝，白菜丝，胡萝卜丝，辣椒丝，葱花
②肉丝放蚝油和淀粉抓拌后腌制10分钟（这样肉会更嫩些）
③雪平锅预热倒入葵花籽油加入葱花炒出香味
④将肉丝加入雪平锅中，炒至变色
⑤将胡萝卜丝，白菜丝，辣椒丝及干豆腐丝按顺序放入锅中炒软
⑥最后雪平锅中加入盐和酱油进行调味，直至所有的食材炒熟。
主料3人份
卷心菜200克
豆腐皮3张
辅料
油适量 盐适量 葱花少许 生抽少许
步骤1
圆白菜半颗，切成丝
步骤2
豆皮三张
步骤3
将豆皮切丝
步骤4
起过放入油，等油温7成热，放入葱花，将切好的圆白菜丝放入锅中翻炒
步骤5
等圆白菜断生后放入豆皮丝进行翻炒
步骤6
加入适量的盐、少许生抽，翻炒片刻即可出锅
