将里脊肉,清洗干净,切成薄片。
02
肉片放入碗中,加入料酒、胡椒粉、盐、味精腌制。
03
放入淀粉,将肉片均匀裹上淀粉。
04
锅中放入油烧开,放入姜丝炒香。
05
加入清水,放入胡椒粉,木耳菜煮沸后,再加入盐和鸡精进行调味。
06
将木耳菜捞出,装入碗中。
07
放入肉片,锅中烧沸,煮两三分钟,然后将肉片捞出。
08
撒上葱花即可
将里脊肉,清洗干净,切成薄片。
02
肉片放入碗中,加入料酒、胡椒粉、盐、味精腌制。
03
放入淀粉,将肉片均匀裹上淀粉。
04
锅中放入油烧开,放入姜丝炒香。
05
加入清水,放入胡椒粉,木耳菜煮沸后,再加入盐和鸡精进行调味。
06
将木耳菜捞出,装入碗中。
07
放入肉片,锅中烧沸,煮两三分钟,然后将肉片捞出。
08
撒上葱花即可
猪肉切成片,然后稍微腌制一下肉片,上面再滚上一层蛋清,锅中放油,将肉片放入锅中翻炒,裹上蛋清的肉做成滑肉,是最嫩最好吃的