先将锅里的水烧开，然后将冻饺子下锅慢煮，待饺子全都漂起后再向锅里点一些凉水，在煮开后把火关掉，再闷5分钟，不然饺子皮夹生，煮不透。
适量清水放少许盐防止粘连，水烧开后，放入冻饺子，加热同时一直顺着锅边儿搅动，直至水翻开，加入一碗凉水盖锅盖继续煮，水开再加冷水，再次水开后敞开锅盖煮一两分钟，待饺子鼓起捞出即可！
主料：
冻饺子16个
藿香适量
小香葱适量
盐适量
芝麻油适量
香醋适量
生抽适量
味精少许
调料水适量
芝麻适量
虾皮适量
紫菜适量
烹饪步骤
步骤1/5
香葱、藿香洗净切好。
步骤2/5
碗中放入盐、香醋、生抽、芝麻油、味精、调料水、葱花和藿香。
步骤3/5
水烧开后，从冰箱中拿出冻饺子下入。饺子下锅后水开后，再倒入少许凉水冷却，等再次煮开后再加凉水，反复三次，等饺子浮起后就煮熟啦。
步骤4/5
先给碗中盛些饺子汤化开调料。再盛入饺子，放上紫菜和虾皮，再浇上适量饺子汤就OK啦！
