食材用料
南瓜1个
大虾6只
牛奶100ml
洋葱45g
1
洋葱切片，大蒜切碎，大虾清洗干净，取虾仁。
2
锅内倒入色拉油，加热，放入洋葱和大蒜，大火，炒香。
3
放入虾壳，炒香。
4
倒入清水，大火，煮沸，过滤。
5
南瓜清洗干净，去皮，切片。
6
另起一锅，倒入橄榄油，加热，放入南瓜，炒香。
7
倒入虾汤，大火，煮沸。
8
捞出南瓜片，放入料理机中，加入牛奶，打成糊。
9
倒入锅内，加入食盐和虾汤，搅拌均匀，熬至浓稠。
10
虾仁去头去尾，中间部分摆盘，头尾切碎。
11
倒入南瓜汤，撒上切碎的虾仁和黑胡椒，淋上橄榄油。
