鱼豆腐和鱼丸是一回事么

不是，鱼豆腐是鱼肉剁成泥和大量鸡蛋打发再混合，一般一斤鱼肉加一斤蛋，放油里面炸制而成，中间是空的，有点像那种油豆腐。

鱼丸就是鱼肉剁成泥加少量生粉，鸡蛋，多次摔打搅拌上劲，放冷水锅里慢慢加热定型而成，一般是用做吃火锅的食材。