工具/原料:鸭 (一只)
方法/步骤:
1/6准备好食材
2/6整个鸭子表面抹少量盐，放入锅里加清水大火烧开，中小火慢煮约30分钟，时间的长短要根据鸭的大小而定
3/6用筷子插下鸭肉最厚地方，没带出血水即可捞出
4/6放凉后切成均匀的小块
5/6将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎，一起放入小碗中，调入花生油、酱油拌匀即可
6/6蘸上调味汁。
1、鸭子放水里浸泡一两个小时，冲洗干净。
2、准备好姜葱蒜，放入水盖过鸭子，放入姜葱蒜，大火烧开，转中火煮约一个小时。
3、放凉后切块，沾上酱汁，开吃。
4、最后煮鸭子的汤加上萝卜干和冬瓜煮成美味的一道汤。
