原料
大头菜 300g，猪血 300g，油 5ml，胡椒粉 1勺，酱油 1勺，盐 1/3勺
做法步骤：
1/15
取1块猪血，清洗干净后，放在盘中。
2/15
把猪血先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。
3/15
取1个大头菜，清洗干净后，把包菜白菜一叶一叶的，切成小条状，放在盘中。
4/15
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档
5/15
把盘中准备好的猪血倒入锅中，炕一会儿后
6/15
把猪血翻个面
7/15
在猪血变色后，盛起，装入盘中。
8/15
然后，把大头菜倒入锅中，翻炒几下
9/15
把大头菜平铺在锅底炕一会儿，然后翻炒几下
10/15
在大头菜变蔫的时候
11/15
把盘中的猪血倒入锅中，翻炒几下
12/15
然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。
13/15
然后，再在锅中加入1勺胡椒粉，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
14/15
然后，再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
15/15
盛起，装入盘中。
