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一、用料
细豆皮 适量
大蒜子 5-6瓣
小红椒 6个
蒜叶 半根
盐 少许
鸡精 适量
生抽 2勺
耗油 2
做法步骤
步骤 1
把豆皮提前用冷水泡发备用,用清水洗两遍,准备炒的时侯再拿出来沥水分,这样的豆皮自带汤汁,不需要加水了。
步骤 2
把小红椒,大蒜子,蒜叶切好备用
步骤 3
起锅烧油,加入切好的大蒜子,小红椒炒香,开小火放适量生抽,耗油
步骤 4
把豆皮放进去翻炒半分钟左右,加入少许盐,鸡精(少量哦,因为耗油生抽里面都带盐味),再翻几下,放入蒜叶就可以出锅啦。
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