四川裹肠的正宗做法

1、舀三勺淀粉，打入一个鸡蛋，搅匀

2、火腿切成段，沾蛋液

3、平底锅加油烧热，放入一段沾了蛋液的肠

4、将蛋液淋在火腿肠上，蛋液会在火腿下面呈一个小饼状，用筷子转动火腿肠，使其裹住火腿

5、依次照做，全裹好后多煎一会，可以吃啦