/原料
鸡血 (一碗)
香菇 (2两)
毛豆 (2两)
蒜瓣 (2颗)
胡椒粉 (少许)
葱 (3颗)
油，盐 (适量)
步骤1/一只鸡的血量，香菇切片，蒜瓣备用，毛豆剥皮～
步骤2/干锅，没有油的哦。把香菇片入锅翻炒，让香菇里的水份挥发出来，去除水腥味儿～
步骤3/毛豆，蒜瓣在看到香菇水气挥发差不多了，就可以入锅，加上油翻炒一下～
步骤4/熬一锅粥，约是两人份量，把粥煮沸～
步骤5/入食材～
步骤6/鸡血，如果是水份状的，可以直接入锅。如果是已经凝块状的，适当把鸡血块分割成小块儿～
步骤7/鸡血一定得熬煮熟，可以使用胡椒粉去腥调味，使用姜片也可以。随意～
步骤8/热腾腾的粥熬好了，撒些葱花即可
步骤9、美味又好吃的鸡血菇完成开吃了。
鸡血菇的家常做法
准备：鸡血菇3两，金针菇1两、水发木耳1两，水发银耳1两，胡萝卜1两，素高汤2两，青豆、生姜、香葱、味精、香油、植物油各适量。
步骤：
1、将血菇清洗干净撕成条。金针菇洗净，银耳、木耳洗净撕成小块，胡萝卜去皮洗净后切丝。
2、香葱、生姜清洗干净切成末。青豆用凉水浸泡一段时间，再清洗干净。炒锅置中火上。
3、放入植物油烧至七成热，下入姜末、葱末煽炒出香味。放入木耳、银耳、青豆、胡萝卜丝。
4、煽炒几下再放入血菇和金针菇，撒入食盐、味精，倒入素高汤，烧开入味后淋上香油拌匀出锅。
鸡血菇的家常做法
鸡血菇洗净切片，瘦肉剁成肉末，用玉米淀粉，鸡蛋腌抓均匀，锅中水开后放入瘦肉末，放鸡血菇，加食盐，味精，生抽，姜丝，葱花，煮2分钟即食
