腌的萝卜长蛆是腌的时候盐放少了，就是淡了，才能长蛆。萝卜干长蛆了，就不要吃了。如何使萝卜干不长蛆，首先萝卜要腌透，还有在晒的时候防止苍蝇，长蛆的源头，就是苍蝇产了籽，可以在晒的时候，把萝卜用透光的罩子罩起来，这样就不会长蛆了。
腌的萝卜长蛆说明萝卜已经被细菌侵蚀了，要把被蛆侵蚀的部分清除掉，再把剩下的部分用盐水浸泡消毒，然后再用清水冲洗干净，或者直接把萝卜倒掉
把萝卜都捡出来清洗干净，然后晒干，可以尝一下萝卜坏没坏，如果没坏的话，可以放盐水重新腌，如果坏了的话，只能扔掉！因为这是腌萝卜的缸里进了生水的缘故
