1，取150克马斯卡彭芝士
2，取两颗新鲜无菌鸡蛋，蛋黄，蛋白分离，只取蛋黄备用
3，倒入35克白砂糖
4，打发至浓稠泛白的状态
5，蛋黄液倒入软化的马斯卡彭芝士中，搅拌均匀
6，135克淡奶油打至6-7成状态（未到湿性打发状态）
7，加入三分之一淡奶油，翻拌均匀
8，将混合好的蛋糕糊倒入剩余三分之二的淡奶油中继续翻拌均匀。
9，盘中倒入60毫升黑咖啡，20毫升朗姆酒
10，取一个方形慕斯蛋糕模具，底部铺上浸满黑咖啡朗姆酒液的手指饼干nnnn15、表面筛上可可粉，美味的提拉米苏蛋糕就做成了！nnn16、切上一块，满满的可可香，甜甜的蛋糕体遇上浓郁纯苦的可可
11，铺满一层手指饼干，挤满一层芝士蛋糕糊，重复以上动作，直至挤平蛋糕模具
12，用刮板刮平蛋糕芝士糊，放冰箱冷藏12小时
13，取出冰箱冷藏12小时的蛋糕用吹风机给蛋糕模具四周加热脱模
14，表面筛上可可粉，美味的提拉米苏蛋糕就做成了！
