1、将猪肉剁成末，放到漂亮碗内，加入鸡精，盐、和胡椒粉，顺着一个方向搅拌
2、倒入一些清水和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成六份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油
3、大葱、生姜都切成碎末
4、将白菜洗净，切成条
5、将锅放到火上，放入花生油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、盐、鸡精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸
6、用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，浇上香油即可。
1、
主料： 大白菜适量。
2、
辅料： 牛肉丸适量、甜不辣丸适量。
3、
配料： 酱油适量、盐适量。
4、
白菜洗净，切好备用。
5、
超市买的肉丸备用。
6、
白菜倒入热油锅翻炒。
7、
加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。
8、
放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
