炒土豆丝用菜油。
土豆丝建议自己切的丝，口感比擦丝器好，土豆丝需要用清水洗三遍后再炒就不成团了，放点配料青椒丝和陈醋。
土豆丝用菜油比较健康，猪肉太油腻了不利于健康的。所以建议用菜油。也就是菜籽油。
健康到任何时候都是大事，所以平时的维护很重要。
在炒土豆丝时，最好采用猪油来对土豆丝进行煸炒，用猪油炒出来的土豆丝味道会更好吃。
用来煸炒的土豆丝，切记不能对其进行焯水，土豆丝表面的淀粉也要将其处理干净。
喜欢减肥的人，一定要多吃一些土豆丝，土豆丝能起到很好的减肥作用，还能起到一定的润肠通便作用。
炒土豆丝，用猪油还是菜炒土豆丝，用猪油也行菜油也可以，有的人喜欢吃猪油可以用猪油炒，有的人喜欢吃素，那就可以用菜油炒，这个没有什么一定的规定，根据自己的喜好，用哪一种油炒土豆丝，炒好了，都好吃我喜欢用豆油炒土豆丝。
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