耶，羊腿放醋了，会使我们的肉质进行一个稀释，严重的还会影响肉质的口感，所以在后期羊肉腿进行腌制的时候，一定要注意不能放醋腌羊腿的时候通常放一些花椒大料以及腌制品就可以了，等烤羊肉的时候可以根据自己的口味酌情添加
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