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紫薯吐司馒头怎么开花了
心理
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1、 面团发酵过足，使面团筋力大大降低。
2、 火旺气足，生坯在笼内急剧受热时，内部产生大量的动态二氧化碳气体，从顶端逸出，因而胀裂。
3、 生坯搓得不光滑。
标签：
吐司
紫薯
馒头
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