用料主料猪血500克辅料油适量盐1勺姜适量蒜适量辣椒酱1勺鸡精半勺酱油1勺葱适量红烧猪血的做法1.准备好猪血。
2、猪血切块。
3、锅加水，放入猪血。
4、焯水煮一下。
5、捞出猪血。
6、锅热油，下姜蒜炒香。
7、加入猪血。
8、加酱油。
9、加点辣椒酱。
10、加盐。
11、加鸡精烧入味。
12、装盘，撒上葱末。烹饪技巧1、猪血焯一下水，吃得更放心。
2、猪血炒韭菜，或加泡椒炒酸辣的味道都很好。
食材用料 猪血500g 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 八角适量 干青花椒适量 醋适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 红烧猪血的做法
1、把猪血切块，干辣椒切断，姜切丝
2、锅里放油，放入干辣椒，蒜子，八角，姜丝，花椒炒香，放入猪血，在加入醋，酱油，料酒盐，和鸡精，翻炒几下。
3、加入少量的水，烧至水块干时加入小葱，就可以出锅了。
