方法如下：
1、水果萝卜冷冻储存，将水果萝卜储存进冷柜或者冷冻库内，将其冷冻或速冻储存。
2、采收后要做筛选，剔除不好的萝卜，并且对其进行预冷，预冷后的水果萝卜便可分批入库储存，需要注意的是，储存时不要过分挤压，留出足够的缝隙，经常观察库内温湿度变化，温度不可低于0℃以下。
水果萝卜可以进行冷藏保存，最好的保存方式是把它放在冷库中，家庭保存时也可以把水果萝卜放在保鲜袋中，再密封起来存入到冰箱的冷藏室或者保鲜室中，也能让水果萝卜保存一个月左右的时间，这样保存的水果萝卜虽然时间不如土埋法长，但是它保存出的水果萝卜新鲜度却是最出色的。
水果萝卜冷库储存先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。
2、把经过处理的萝卜，放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶。冰箱中0℃—5℃的温度，能保证萝卜不会再新生出茎。
