首先将包菜取出需要的量，清洗干净后，用手将其撕成小块，注意控干水分
第二步，五花肉放冰箱稍微冻一下，切成比较薄点的片，同时将豆豉稍微的剁一下，葱姜也准备到位
第三步，锅中添上水，待水煮开后，放入需要的红薯粉丝，煮大概2分钟，直到没有硬芯的状态
第四步，煮好的粉丝，捞出来后，过一遍凉水，捞出沥干水分备用，炒锅中添上底油，首先放入五花肉片
第五步，煸炒五花肉中的油脂，直到五花肉被炒至变色后，放入葱姜末、干辣椒以及豆豉，继续翻炒
第六步，炒出香味之后，加上1茶匙的老抽上色，待肉上色之后，放入包菜，炒至包菜变软之后，加上控干水分的红薯粉丝
第七步，加上蚝油、盐以及鸡粉，翻炒均匀后，即可关火，盛出在盘子中即可开始享用
1、包菜洗干净之后撕成小块，装盘备用。
2、一小把粉丝大约40克左右，先用温水泡软，然后捞出控水备用。
3、锅中油烧热，放入鸡蛋炒熟盛出备用
4、锅中放油，放入葱姜蒜炒出香味，放入甘蓝炒匀之后，加入生抽和蚝油
5、炒匀之后加入鸡蛋和粉丝一起翻炒。
6、最后加点胡椒粉炒匀即可。
