用料
八宝葫芦瓜1个
生抽1勺
盐3克
油适量
蚝油半勺
料酒2勺
毛豆50克
白醋1勺
小米椒2个
步骤 1.葫芦瓜切开去瓤，然后切片备用。
步骤2.冷锅热油 放蒜片爆香 放入毛豆煸炒 炒两分钟后沿锅边倒入两勺料酒 翻炒，加一碗底的水盖过毛豆 将毛豆焖熟。水基本焖干后加西葫芦 翻炒片刻加生抽 蚝油，加小米椒和辣椒圈，翻炒2分钟加白醋 翻炒10秒 出锅
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