食材：花生、白砂糖
做法：
1、炒花生米的时候要小火，慢慢的炒，炒到出香味。把炒好的花生米去皮，可以等冷了之后搓。会很快的。 能买到炒好的就可以忽略了。
2、把锅烧热，小火哟。把糖倒四分之一，不停的搅拌，一定要不停的搅拌，微化成桨的时候再倒一点，慢慢的来，直到糖倒完，完全化开。
3、糖至蜂蜜色的时候把花生倒进去，然后关火。拼命的搅拌吧。 让每一粒花生上都能有糖。然后就把糖和花生一起倒出来在切菜板上。
4、用擀面杖啊。 刀啊。瓶子啊。锤子啊都可以的，目的把糖压紧啊。 越紧后面就越好吃。 弄成一个正方形，注意不要太厚。
5、趁热切成条状，冷了就不好切了。记得分开摆，切完等会不太热的时候温和的时候就可以装袋了。
步骤 1锅里放少量水，水开放入敲成小块的麦芽糖
步骤 2搅拌，搅拌，再搅拌，至粘稠状颜色微微变黄
步骤 3另起锅加油，放入花生米，白芝麻炒熟
步骤 4炒米，葡萄干，蔓越莓干。将熬好的麦芽糖倒入花生米，白芝麻的锅里
步骤 5
充分搅拌，用一个模具装起来，按压紧实
步骤 6
切成长条
步骤 7
再切成薄片，香酥掉渣
花生米炒糖要这样做：花生要先炒熟或炸熟，另甪锅放入白糖小火慢慢翻炒至糖溶化开，这时将炒熟的花生米放入继续翻炒至糖均匀裹住花生米后关火，出锅后将花生米上撒上熟面粉使其不发生粘连，待到花生米凉了以后即可。
