调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开。
在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅。
待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用。
首先我们大家先拿出一个干净的碗，接着我们大家给碗里面加入准备好的5勺白糖。
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把白糖放入碗里以后，我们再给碗里加入5勺香醋，用勺子把醋和糖搅拌均匀，使糖完全融化。
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最后我们大家给碗里加入1勺耗油，哪种牌子的耗油都可以，接着再用勺子把耗油和醋，糖，搅拌均匀。
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这样我们就把糖醋花生米的汁调好了，方法很简单，之后我们就可以搭配花生米，来做糖醋花生米了。
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糖醋花生的糖醋怎么熬，糖和醋的比例是2比1，醋一定要用白醋，如果喜欢甜度大一点的，可以多加一点糖，还是根据个人口味按比例调和，做出自己喜欢的糖醋花生吧
