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1· 将面粉、酵母、泡打粉、糖放入容器内混合均匀后加入水,搅拌成块后用手揉搓成团,再反复揉成光滑的面团
2· 将面团揉成均匀的长条形后,用刀切成等分,即成刀切馒头生坯
3· 取一平底容器,将馒头生坯放入,盖上保鲜膜在温暖的地方静置25分钟
4· 蒸锅内注入2/3满的水,铺上笼布,大火烧热气上来后将馒头放入,盖盖子继续大火约12分钟即可
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