把地瓜洗净去皮，切成小块，放入锅中，加水浇开至红薯能用勺子切烂，然后顺入拌好的面汤。之后，烧火让面汤多滚几次，滚至红薯烂为止。这样，烧出的面汤喝着又甜又好喝。
1/4 从老家拿回来的地瓜，没有市场上买的那没干净，还带着泥沙，可以用刷碗布擦一下
2/4 放水中泡一下后，用流水冲洗一下即可。
3/4 将地瓜切成两半，可以切的薄一点，这样蒸的时候容易熟。
4/4 锅中接入足够的水，放上切好的地瓜片，蒸大概25分钟，用筷子插一下地瓜，很容易穿透的话，说明已经熟了。
先将地瓜煮熟，然后把地瓜切成小块备用，愿吃什么地瓜粥，就煮什么米，如小米，就把小米煮成八分熟，再把地瓜放进去，一起熬熟。
