主料：
窝瓜500克
辅料：
葱花15克
干虾仁10克
配料：
大豆油30克
精盐3克
五香粉2克
味精3克
做法：
1、 将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2、 热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。
3、 出锅，装入碗中待用。
4、 锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。
5、 翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。
6、 翻炒均匀，将窝瓜继续炖熟，最后加入味精调味。
7、 翻炒均匀，出锅，装入碗中即可
