把萝卜缨择洗干净后用绳子串起来，挂到半阴半阳的通风处，一直晒到萝卜缨打蔫变软，等到萝卜缨晒至7成干左右时，移入干燥通风的地方慢慢阴干，这样能让晒好的萝卜缨保质保色。
注意：不要把萝卜缨放在强烈的阳光下曝晒，以免过于强烈的阳光会让叶绿素、维生素等有效营养成分受到破坏。
生晒干的好，这样的胡萝卜粉营养价值更高，极大的保留了营养，熟的话会损失一部分营养。
|，把红萝卜缨择去低大的老叶，黄叶，取一大盆，多放些水，加盐30克，把红萝卜缨放到里面泡10分钟，杀死叶子上面的虫。用水冲洗干净。
2，把洗干净的红萝卜缨一棵棵挂下太阳下晒，晒5天以后，叶子干透，梗子极软，收起来，回软3天。
3，把回软后的萝卜缨再放到太阳晒3天，把梗子也晒干，收起，放到通风的地方保存。
