食材：大米100克，蹄菇8个，黑木耳适量，盐少许，鸡精少许，油少许，黑胡椒少许
做法
1、事先把蹄菇和黑木耳用水泡发。
2、待菇和黑木耳发好后，将大米洗净，蒸着或者放入电饭煲里煮着。
3、将菇切成小丁，黑木耳切成末。
4、在油锅中倒入少许油，将蹄菇丁和黑木耳末炒熟，加入适量盐和鸡精。
5、米饭煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中，在加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀。
6、再继续把饭焖5分钟就能吃了。
原料：猪蹄、香菇、干虾、鸡蛋、沙茶酱、叉烧酱、柱侯酱、生抽、老抽、水、蚝油。
做法步骤：
第1步、备好食材（猪蹄香菇鸡蛋，还有调料）把猪蹄猪肘，泡水洗净备用。
第2步、干虾（这是晒干的虾）
第3步、把香菇和干虾一起泡水，香菇泡软后，对半切开，两样全部洗净备用。
第4步、把鸡蛋洗净后放入锅中煮熟，放凉后把鸡蛋壳剥掉，冲洗干净用小刀竖着切几刀，备用（易入味）
第5步、放入酱油，一小勺，盐粉2小勺
第6步、放入各式调料，各一小勺，老抽两勺
第7步、把备用的食材鸡蛋，香菇干虾放入。（这里腌制了4个小时）放入冰箱。
第8步、从冰箱取出后，用纸巾把内胆底部擦干水份，接通电源放入电高压锅按（蹄筋键）30分钟
第9步、30分钟后，气压还没有下去，不要打开。（等气压降下）
