主料
鸡头米200克
芹菜1棵
红椒半个
辅料
盐少许
糖少许
鸡精少许
鸡头米炒鸡蛋的做法步骤
1、将芹菜和红椒洗净,切小粒。
2、锅烧热放少许油,倒入鸡头米翻炒。
3、将鸡头米翻炒1、2分钟后,倒入芹菜和红椒粒。
4、接着翻炒几下,加少许盐、鸡精、糖调味就可以出锅了。
鸡头米炒鸡蛋的做法
材料:
鸡头米1袋,虾仁1袋,红辣椒1-2个,青辣椒1个,生姜少量,色拉油3-4大勺,料酒1-2勺,盐2匙,生粉2匙。
方法步骤:
1、鸡头米提前解冻,清水冲洗后沥干备用。
2、虾仁提前解冻,去虾线。
3、虾仁加入料酒和盐,静置5分钟后,再用生粉抓一下。
4、青、红辣椒去蒂、洗净,切丁。生姜去皮,切末。
5、不粘锅加热,倒入色拉油。
6、待锅内油温上升后,倒入姜末和辣椒丁,炒香。
7、接着放入鸡头米和虾仁,均匀翻炒。
8、加入盐调味,炒熟入味即可。
鸡头米炒鸡蛋的做法
步骤 1,食材备好:鲜冻手剥鸡头米、鸡蛋、枸杞、冰糖
步骤 2,沸水下鸡蛋,有凝固状态了放入备好的枸杞和冰糖。
步骤 3,鸡蛋差不多已经成型,最后倒入鸡头米,沸水中煮1分钟即可。