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主料
活螃蟹一只
豆腐一盒
辅料
盐二勺
小葱二根
1、 螃蟹一只洗净。
2、 将螃蟹揭盖后去须切成小块。
3、 豆腐一盒备用。
4、 锅内倒油烧至七成下干辣子煸出味。
5、 加螃蟹翻炒。
6、 加适量的清水煮沸。
7、 加入嫩豆腐再煮开。
8、 加盐调味后勾芡。
9、 撒葱花后关火。
10、 出锅装盘即成。
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