用料：螃蟹一只，豆腐2盒，盐，料酒适量，葱姜适量，味精少许，鸡精少许，糖适量
步骤：
1、螃蟹洗净，葱姜切好，豆腐切块。
2、葱姜炒螃蟹炒好放入砂锅内加入豆腐。
3、加水慢慢炖加盐，味精，鸡精，糖调味即可。
原料：
毛豆腐200g
食盐10g
味精3g
姜10g
料酒20ml
柿子椒1个
葱2根
腐乳(香辣味)适量
做法：
1
锅内放入豆腐，加料酒，盐，白糖，辣椒，姜，再加入适量的水
2
倒入一小勺豆腐乳的汁，然后煮十分钟左右
3
将螃蟹洗干净，切成二半
4
放入锅内，再煮五六分钟
5
加点味精，撒点葱花，出锅
主料
螃蟹适量
豆腐适量
辅料
葱适量
姜适量
配料
糖适量
味精适量
盐适量
螃蟹豆腐汤的做法步骤
1准备一个活蟹，豆腐一盒，姜片几片，葱一根
2蟹壳拨开，去腮切四块，豆腐打开备用
3下清水下螃蟹，冷水时就下螃蟹煮，我们海边人水煮海螺和海鲜都是冷水下，要不海螺肉就挑不出。
4下黄酒，下一点点醋去腥味，醋一定不要加多要不味道变了没有鲜味了
5水开下入豆腐
6出锅洒上葱花，加入盐，少量味精，一点点糖提鲜，也可加点香菜末
