主料
鱼2条、豆豉半包
辅料
酱油适量、油适量
1、 鱼先用平底锅煎至两面金黄备用。所有材料准备好
2、 锅里放一点油，把姜丝爆香，加入洗干净的豆鼓翻炒，加入适量的味事达，一点水煮开
3、 煮开后铲到鱼上面，放到电饭锅里蒸。可以煲饭的时候上面放个架子，把鱼放进去蒸，蒸5分钟即可
用料：
豆豉 80克 鱼 1条鲤鱼或草鱼(约600克)
姜 几片 小葱 5-10根 蒜 3只 香菜 2根
四川豆瓣辣椒酱 1勺 糖 5克 芡粉 适量
盐 适量 生抽 1勺 鸡粉 适量
菜籽油（或食用油） 200克
豆豉鱼的做法步骤：
步骤 1
鱼洗净，沥干水分（否则一会煎鱼时油会炸得四处飞溅
