做法:纯芝麻油跟苍耳子的比例是10:1，100毫升的芝麻油跟10g的苍耳子，拿锤子轻微锤破苍耳子，然后小火煎芝麻油，冒泡后倒入苍耳子小火炸，炸到苍耳子发黑红捞出，油晾凉就行了。
第一步：准备好芝麻油，芝麻油最好选用无添加的纯芝麻油，而其中已黑芝麻油为佳，购买的时候需要注意。
第二步：准备经过炮制的苍耳子，芝麻油和苍耳子的重量比例为10：1，用锤子轻轻砸破。
第三步：油炸。
1、将炮制后的苍耳子和芝麻油放入锅中，小火煎炸。
2、油炸过程中，可以间断翻动苍耳子，使受热更加均匀，等到油锅出现少量烟雾后，稍等一两分钟，就可以关火了。我这次苍耳子油的量比较多，这个油炸的过程大概用了半小时，各位制作的时候，油炸时间根据量多少不同，油锅有泡泡冒出、并且有少许冒烟就可以了。
苍耳子油详细制作方法，更新苍耳子炮制流程优化
3、将炸枯的苍耳子捞出，剩下的油等变凉后用过滤网将残渣过滤掉，过滤后的油就是本次制作的成品苍耳子油了。
将苍耳子油装小瓶备用，我选用的瓶子是30ml的，一个人使用可以用挺久（具体时间暂时还不知道，因为我还没用完一瓶）。有很多网友问到保质期的问题，我的建议是只要油没有变质，都可以使用。
